エシャレットと島らっきょう
島らっきょうは加熱調理がおすすめ あまりお伝え出来なかったのですが、今年もエシャレット収穫しました。 去年初めて挑戦した島らっきょうも収穫して何度か食してみましたが、思った以上になかなか刺激のある味でして、これはエシャレットと同じような食べ方(生のままいただく方法)は出来ないなという結論になりました。 同じネギ系なんですけど、食べ方はどちらかと言うと玉ねぎみたいな食べ方の方が向いているのかもしれま […]
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島らっきょう(Okinawa Shallot)
秋蒔き今のところ順調
途中経過です 先日今年の秋蒔きを終えたと思ったら早1ヶ月が過ぎようとしています。 いやあ、早いですね。 たまには経過報告をしなくてはと思い、書いてみました。 秋蒔き終えて数日後に台風が来て、種が流されてしまったかなって思っていたのですが、 何とか無事に発芽してくれました。 多少はやはり流されてしまったのもあるみたいでして、畝じゃないところから発芽してしまっているのもありましたが… それらは敢えて生 […]
秋蒔きを始めました
久しぶりに万全の体制？ 今年の春蒔き〜夏野菜栽培はなかなかの調子で終わらせる事が出来ました。 まあ相変わらずしくじったのもありましたけどね。 唐辛子作りには多少の経験を積んだかと思っておりましたが、意外にもハバネロを今年初めて挑戦して、見事に玉砕しましたね。 五百円くらいした種がもったいないと思いますが、次回に繋げる経験の為にと思えば安いものです。 さて、今年の秋蒔きはまた定番の大根とエシャレット […]