ミョウガ収穫してみました
たまたまタイミングが合いました いつもタイミングがよく分からないで、いい時期を逸してしまう我が家のミョウガなのですが、今年はボスがなかなか絶妙なタイミングで声を掛けてくれたので、うまい具合に収穫する事が出来ました。 毎年良くても花が咲いてしまった時期、悪いと朝顔などに隠れてしまって、収穫する事すら忘れてしまったという年もありました。 今年はあまり周りに他の草も生えて無く、ミョウガがあるところはいつ […]
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ミョウガ(Japanese ginger)
ミョウガ出て来ました２０１８年
久しぶりに見掛けた感じがします ふと見たらミョウガが芽を出していました。 正直余り世話していない方ですが、今年も時期が来たのか元気に芽を出してくれていました。 去年朝顔がすごく元気が良くて、みょうがが生えている部分を占領してしまったせいか、花が咲く時期を見過ごしてしまい、風味の良い新鮮なミョウガに辿り着く事が出来ませんでした。 分からなかったんですよ(笑) ほぼ生長期にずっと朝顔に占領されていて姿 […]
ちょっと時期遅れましたが…
今年は何とか間に合いました 去年は朝顔に占領されて、すっかりタイミングを逸してしまったミョウガでしたが、今年は何とか間に合いました。 花も咲いているのが多かったので、ちょっとアウトなタイミングではありますが、食してみたら普通にいただけました。 この時期定番の冷奴に刻んだミョウガを載せていただいてみました。 少し前から少しずつ試し抜きしている長ネギも一緒に混ぜて、しょうゆを垂らしていただくと何とも言 […]
ミョウガが出て来ました２０１６年
今年は是非食べてみます この時期に芽を出すものとして、ミョウガがあります。 この時期に芽を出してグッと生長するのですが、花が咲くちょっと前辺りから枯れ始めて来るので、味気ない植物だなと思ったりしますが、花に養分が行ってしまう為なんでしょうね。 花と言ってもこれもなかなか地味な感じの花で、とても花っぽくない感じが逆に印象を持たせたりします。 その花が咲く前に花の部分をいただいてしまおうというのが、ス […]
ミョウガが出て来ました２０１４年
思いがけず良かったです。 今年のミョウガは水不足が祟ったのか余り元気が無く、多分賞味する事は出来ないだろうな～って思っていたんですが、ふと目をやるとミョウガの花が出ているではありませんか。 おっ、と思って軽く花の周辺を掘り起こしてみると、スーパーで売っているようなミョウガが出て来ているではありませんか！ 花が出ているのが２、３個あったので全部掘り起こすと、やはり同じようにミョウガが出て来ていました […]