そろそろピークですね
先日からボチボチ穫れ始めたししとうですが、だんだん穫れる量が増えて来ました。
今回初めてのししとう栽培で、なかなか生長している感じが無かったのでちょっと心配していましたが、ここまでたくさん穫れればまずまず満足行けるところですね。
ししとうはやはり塩コショウで炒めるのが一番美味いと思います。
しかもどの料理でも同じ事が言えるかもしれませんが、これも例外なく出来たてが一番美味しいですね！
料理してからちょっと時間が過ぎるとすぐにシャキシャキ感が無くなってしまうんですよね。
たくさん穫れたところで気持ちに余裕が出来て来たのか定かに分かりませんが、ふと素朴な疑問みたいなのが頭の中に浮かび上がって来ました。
それはししとうも唐辛子の仲間であるならば、唐辛子みたいに放っておけば実の色は赤く変わるんですかね？
Ｗｅｂで検索してみると、栽培している時のコンディションが悪いと栄養不足が原因で赤くなったりするみたいですが、そういう感じでは無くて、必然的に変わったりするものなのでしょうか？
通常の収穫時期はスーパー等でも売られているように、緑色をした１０ｃｍ未満の大きさをしていますが、唐辛子のような辛さは当然ありません。
唐辛子も実がまだ青いうちはそんなに辛く無かったりしますが、ししとうの方はどうなるのでしょうかね？
唐辛子みたいに赤くならないで、緑色のままなのでしょうか？
まあ多分赤くはならないんでしょうね。
赤いししとうなんて見た事ありませんからね。
もし我が家のししとうに余裕があれば、何個か残してみようかなって思っています。
