今年は何とか間に合いました
去年は朝顔に占領されて、すっかりタイミングを逸してしまったミョウガでしたが、今年は何とか間に合いました。
花も咲いているのが多かったので、ちょっとアウトなタイミングではありますが、食してみたら普通にいただけました。
この時期定番の冷奴に刻んだミョウガを載せていただいてみました。
少し前から少しずつ試し抜きしている長ネギも一緒に混ぜて、しょうゆを垂らしていただくと何とも言えないほどさっぱりした感じが口の中に広がります。
いやあ、これで暑さをしのげます！
やはり暑い日はこういうさっぱりした物がいいですね。
ミョウガも長ネギもそれ自体は脇役みたいな感じですが、なかなかいい演出している名脇役ですね。
冷奴もこういう脇役がいるからこそ引き立って来るというものです。
来年はもっとベストなタイミングを狙って行きたいと思いますが、結構注意して見ていないと今年みたいに気が付いたら花が咲いていたなんて事になってしまうので、もっと注意して見るしかないですね。
冷奴が合う時期になって来たらって覚えておきます！
